【ダルマット 六本木】場所よしコスパよし。もっちり麺のパスタが絶妙だけれども…

西麻布の人気イタリアンの六本木ヒルズ店。

映画の前とかにちょっと寄れるロケーションの良さが嬉しい。

 

でも、席が狭いのか、とっても圧迫感が。

以前はサルバトーレだったところを射抜きしたせいでしょうか。

或いは、店員さんのオペレーションが悪く、あくせくしてるためでしょうか。

また、隣の席との間隔が狭いのは、休日のランチ時間帯ということで仕方ないのでしょうが、

これがディナーだと割と気になりますね。。。

ゆっくりと落ち着いて食事、という感じではないです。

すみません。しょっぱなから辛口なのは、それだけ期待値が高かったから、です。。。

 

お任せコース2800円がお得

前菜、パスタ、お肉、デザート、カフェのコースを選択。

わくわく！

 

前菜四種盛り。

特段非があるわけでもないが、特に感動もなく。

可もなく不可もなしといったところ。

カルパッチョのお魚の鮮度がイマイチだったからでしょうか。。。

食材の組み合わせも斬新というわけではなく、いたってオーソドックス。

また、繁忙時間帯だったせいか、全体的に盛り付けが少し雑で、ビジュアルには感動せず。。。

 

パスタは美味

ポルチーニ茸とチキンのクリームパスタ。

パスタの麺は太めのモチモチ麺。

これがポルチーニの香り立つ濃厚クリームソースと絡み合い、

風味と食感とで大満足。

ポルチーニ茸もフレッシュなのがたっぷりと入っていて、具と麺とのバランスもぴったり。

パスタが美味しいイタリアンは意外と貴重なので、発見できて嬉しい♪

 

米沢豚のグリルは脂身多め

美しいピンク色のツヤッツヤな豚のグリル。

ちょっと脂身が多めでした。

これが好きな人も多いでしょうが、私は脂身部分は残さざるを得ませんでした。。。

豚自体は臭みなく、柔らかく、味もあり、美味しかったです。

豚の質は悪くないので、もうちょっと脂を落とすともっと私好みになると思います。

となりの席の女性も脂身を残していたので、私だけではないかも。

 

栗のクレームブリュレは溶けきらずの状態でのサーブ

デザートは季節の栗のクレームブリュレ。

カラメルの風味が芳しく、濃厚なクレームブリュレですが・・・

なんせ固くて・・・。

おそらく作り置きの冷凍していたのが溶けきっていない状態でサーブされたのでしょう。

アイスクリーム仕立てというわけではなさそうなので・・・。

これ、もうちょっと溶けてたらもっと美味しいだろうなーと思いつつ、

あまり時間もゆっくりしていられなかったので、

そのままいただきました。

栗のクリーム自体は美味で、カラメルとのバランスもよく、

だからこそ、ちょっと悔やまれました。残念！

 

全体的に悪くないのですが、人の多い時間帯に来たせいか、

クオリティが少し期待よりも低かった印象。

でも、それでも満足できたのは、ダルマットの名声の所以かと。

 

ごちそうさまでした！

 

味　　　★★★★

雰囲気　★★

コスパ　★★★★

総合評価★★★★

（別の時間帯を想定してちょっと甘めに。）